Раздел Чай — не только любимый многими напиток, он также полезен для здоровья. Об этом людям стало известно еще много столетий назад. Но даже сегодня мы постоянно узнаем о новых исследованиях, выявляющих новые свойства чая, благодаря которым он предупреждает многие болезни.
Бодрящее действие чай оказывает благодаря теину. Это тот же элемент, что кофеин в любимом многими кофе. Его в чайном листе больше, чем в кофейных зернах, на 1,5—4%. Но в готовом напитке соотношение обратное: в чашке кофе около ОД г кофеина, а в чашке чая — лишь половина этого количества. Так что для одной чашки напитка нужно 10 г молотого кофе и только 2 г чая.
