Всего в чае насчитывается около 20 дубильных ве-ществ, и именно они придают чаю характерный цвет и вкус. Оттенки вкуса и аромата зависят от содержащихся в чае эфирных масел. Сейчас в его составе определили 23 ароматических вещества.
В чае есть жизненно важные для человека металлы и микроэлементы. Например, железо и марганец благотворно влияют на общее состояние организма.
Чтобы лучше познакомиться со свойствами элементов, важнейших для жизни и здоровья человека, советую вам обратить внимание на серию книг «Лечебное питание», выпускаемую Издательским Домом «Весь». В ней вышли такие книги, как «Чудесный йод. Целебный, доступный, загадочный», «Кальций — жемчужина здоровья. "Строительный материал" нашего организма» И. Филипповой. Они помогут вам совершенно по-новому взглянуть на свое питание. Не забывайте, что кальций — один из важнейших микроэлементов в организме человека, его недостаток вызывает около 150 заболеваний. Прочитав эту книгу, вы узнаете, сколько кальция необходимо человеку, как он влияет на здоровье и почему плохо усваивается из лекарств. Автор рассказывает о замечательных свойствах яичной скорлупы и сенсационном «японском целебном чуде» — коралловом кальции.
Всего в чае
Раздел Лечебные свойства чая.